অধ্যায় ৪৬: নিখুঁত পরিকল্পনা
পরদিন, লি হান প্রতিদিনের মতোই ভোরবেলা বাইঝে কেকের দোকানে চলে এলেন।
তাঁর দরজা দিয়ে ঢুকতেই লি জিয়া উৎফুল্ল হয়ে ছুটে এল, “তুমি আর ছোটো মান গতকাল তো বেশ এগিয়েছো দেখলাম! আজ ছোটো মান খুব খুশি মনে হচ্ছে, অনেক প্রাণবন্ত দেখাচ্ছে, একটু আগে পেছনে রুটি বানাতে বানাতে গানও গাইছিল!”
লি হান গর্বভরে হেসে বললেন, “এ তো হবেই! কে জানে, কয়েকদিন পর হয়তো শাশুড়ির সাথে দেখা করতেও যাবো!”
“তুমি কিন্তু পারো!” লি জিয়া হাসতে হাসতে তাঁর কোমরে আঙুল দিয়ে বলল, “দুজনের এভাবে এগিয়ে যাওয়া সত্যিই হিংসে করার মতো...”
এ সময়, ওয়াং মান হাতে সদ্য বানানো ক্ৰোসঁ নিয়ে বাইরে এল, কৌতূহলী হয়ে জিজ্ঞেস করল, “এত আনন্দ নিয়ে কী কথা হচ্ছিল?”
“শাশুড়ি নিয়ে কথা হচ্ছিল,” লি জিয়া মুখে লাগাম না দিয়ে বলেই ফেলল।
ওয়াং মান সঙ্গে সঙ্গে রাগান্বিত চোখে লি হানের দিকে তাকাল। লি হান বুঝতে পেরে তাড়াতাড়ি প্রসঙ্গ বদলানোর চেষ্টা করল, “আরে দেখো তো, এতগুলো রুটি একসঙ্গে নিয়ে যাচ্ছো, পারবে তো? দাও, আমি দিই একটু সাহায্য।”
“ধন্যবাদ,” ওয়াং মান দাঁতে দাঁত চেপে বলল, ট্রে এগিয়ে দিতে দিতে পায়ে হালকা একটা চাপ দিল।
লি হান প্রস্তুত ছিল কষ্ট সহ্য করতে, কিন্তু দেখল, চাপটা আসলে খুবই হালকা, যেন প্রতীকি মাত্র। সে বুঝে গেল, ওয়াং মান আর রাগ করেনি।
“দেখা যাচ্ছে, আমার প্রতি好感 বাড়ছেই,” মনে মনে ভাবল লি হান।
তবে, এই দোকানে লি হান শুধু প্রেম করার জন্য আসেনি। ব্যাংক, শেয়ারবাজার আর বার্গার দোকান—তিন দিকেই লাভ হচ্ছে, এখন তাঁর হাতে সময়ও অনেক বেশি। তাই বাইঝে কেকের দোকানের ব্যবসা এবার একটু সাজিয়ে নেওয়ার সময় এসেছে।
এক মাসের টানা প্রচারের পর, দোকানের ব্যবসা সত্যিই লি হানের আঁকা গ্রাফ অনুযায়ী এগোচ্ছে। গড়ে প্রতিদিন বিকেলে বিশটিরও বেশি আফটারনুন টি সেট বিক্রি হচ্ছে, প্রতিটাতে কুড়ি টাকার বেশি লাভ। রুটির লাভও যুক্ত হলে, মাসের শেষে খরচ বাদ দিয়ে নিট মুনাফা প্রায় বিশ হাজার, যা আগের তুলনায় দ্বিগুণ। তাই তাঁর ব্যবসায়িক কৌশলটা কাজ করছে।
তবুও...লি হান সন্তুষ্ট নন।
কারণ, আয় বেড়েছে ঠিকই, কিন্তু ভাগ করতে হচ্ছে একজন বেশি, অর্থাৎ তাঁকে। ফলে, শেষে লি হান আর ওয়াং মানের আয় প্রায় আগের মতোই থাকছে।
আরও এক সমস্যা, লি হান বিশ লাখ টাকা বিনিয়োগ করেছিলেন, কিন্তু সেই টাকার বেশিটাই এখনও ব্যবহার হয়নি। কেবল ক্যাফে বীন্স, কাঁচামাল, কফি মেশিন আর ডেলিভারি অ্যাপে প্রচারে দুই-তিন লাখ খরচ হয়েছে, বাকিটা পড়ে আছে। তাই তিনি ওয়াং মানের সঙ্গে কথা বলতে চাইলেন।
ঠিক এ সময়, তাঁর মাথায় কিছু পরীক্ষা করার ইচ্ছেও ছিল।
এখন তথ্য বিশ্লেষণের জন্য পয়েন্ট ও টাকা কোনওটাই সমস্যা নয়, কেবল অভিজ্ঞতার ঘাটতি আছে। তাই তিনি দেখতে চাইলেন, এই রকম বিশেষভাবে বানানো পরিকল্পনা তাঁকে আরও বেশি অভিজ্ঞতা এনে দিতে পারে কি না।
সকালবেলা অবসরের ফাঁকে, তিনি লি জিয়া আর ওয়াং মানকে ডেকে নিলেন।
“এভাবে বলছি, আমাদের দোকানের ব্যবসা দিন দিন ভালো হচ্ছে,” লি হান গম্ভীর ভাবে বললেন, “তোমরা নিশ্চয়ই খেয়াল করেছো, এখন বিকেলগুলো আর আগের মতো ফাঁকা নেই, কাল বিকেলে বিশটির বেশি ডেলিভারি অর্ডার ছিল।”
“মানে, তোমার আইডিয়া কাজে দিয়েছে,” ওয়াং মান হাসল।
“তাই আমার আরেকটা ভাবনা আছে,” লি হান বললেন, “আমি আরও কয়েকজনকে কাজে নিতে চাই।”
ওয়াং মান একটু চুপ করে থাকল, বোঝা গেল খুব একটা রাজি নয়।
“দেখো, অর্ডার সামাল দিতে পারছি না এখন। সামনে অফিসের দিদি আর তাঁর সহকর্মীরা এসে রুটি না পেয়ে অভিযোগ করেছিলেন, একটু দেরি হলেই সব শেষ। ডেলিভারি অ্যাপেও অনেকে বলছে, আমরা যথেষ্ট তৈরি করছি না। চাহিদা এত বেশি যখন, আমাদেরও উৎপাদন বাড়ানো উচিত।”
“এটা ঠিক,” লি জিয়া ওয়াং মানের দিকে ঘুরে বলল, “তুমি একা আর পারছো না।”
লি হান মাথা নেড়ে বলল, “আরও একটা কথা, আমার বিনিয়োগের বিশ লাখের মধ্যে খরচ হয়েছে মাত্র দুই-তিন লাখ। তোমরা যদিও বেশি আয় করছো, কিন্তু আমার ভাগ হলে মাস শেষে কারও আয় বাড়ছে না। এটা তো ঠিক নয়।”
লি হান তাঁদের পরিকল্পনার কথা সহজে বুঝিয়ে দিলেন—তিনি চারজন নতুন কর্মী নেবেন। একজন হাতে কফি তৈরিতে, দুজন ওয়াং মানকে পেস্ট্রি বানাতে সাহায্যে, একজন তাঁর সঙ্গে সাধারণ কাজ আর ডেলিভারিতে, আর লি জিয়া শুধু দোকানদার হিসেবে কাঁচামাল কেনা ও ডেলিভারি অ্যাপ সামলাবে।
“মোটামুটি ঠিকই আছে মনে হচ্ছে,” লি জিয়া একটু ভেবে হাসতে হাসতে কাঁধে হাত রাখল, “তুমি সত্যিই দুর্দান্ত!”
ওয়াং মান যদিও মুখ ভার করে কপাল কুঁচকে কষ্টের ভাব দেখাল, যেন মন থেকে চাইছে না।
লি হান জিজ্ঞেস করল, “কী হলো? কোনো সমস্যা দেখছো?”
ওয়াং মান একটু লজ্জা পেয়ে বলল, “আমার মনে হয়, এখন যেভাবে আমাদের তিনজন মিলে করছি, সেটাই ভালো।”
লী জিয়া ঠোঁটে হাসি চেপে বলল, “একজন বন্ধু, একজন...”
“না, সে আমার...!” ওয়াং মান রাগে লি জিয়ার কোমরে ঠেলা মারল।
ওদের এই ছোটখাটো ঝগড়া দেখে লি হানের মন আনন্দে ভরে গেল। সত্যি বলতে কী, টাকা না ভাবলে, এই জীবনটাই তাঁরও বেশি পছন্দ—দুপুরে সবাই মিলে ওয়াং মানের আনা খাবার খাওয়া, বিকেলে ফাঁকা সময়ে গল্প করা।
কিন্তু, বেশি আয় করতে হলে দুটো উপায়—সংখ্যা বাড়ানো, বা গুণগত মান বাড়ানো।
সংখ্যা বাড়ানোর পথ পছন্দ না হলে মান বাড়াতে হবে, ঠিক যেমন মিশেলিন রেস্তোরাঁয় শেফের দক্ষতা দিয়ে লাভ বাড়ে।
এ কথা ভাবতেই লি হানের মাথায় হঠাৎ একটা দারুণ আইডিয়া এল। এই আইডিয়া ওয়াং মান আর লি জিয়ার ক্ষমতার পুরোটা কাজে লাগাতে পারবে, বিনিয়োগের সব টাকা ব্যবহার হবে।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, এতে তাঁর “বড় ডেটা অ্যাপ”-এর ক্ষমতাও ব্যবহার হবে।
এই তিনটা একসঙ্গে মিলিয়ে, নিশ্চয়ই দোকানের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত ব্যবসায়িক কৌশল তৈরি করা যাবে।
“চলমান অবস্থাও মন্দ নয়, কিন্তু আয় বাড়াতে হলে তোমাদের মানের উন্নতি দরকার,” লি হান হাসি মুখে বলল।
“তুমি ঠিক কী ভাবছো?” দুজনেই আগ্রহ নিয়ে জানতে চাইল।
“আমরা এবার বিলাসবহুল পথে যাবো। কাস্টমাইজড প্রিমিয়াম আফটারনুন টি, উন্নত মানের পেস্ট্রি, আর উচ্চমানের হাতে তৈরি কফি বা চা—যেমনটা নামী মহিলারা কিনে সোশাল মিডিয়ায় ছবি দেয়,” ব্যাখ্যা করল লি হান।
“আমি শিখে নেবোই,” ওয়াং মান দৃঢ়ভাবে বলল। লি জিয়া মজা করে বলল, “আমি শুধু চেষ্টা করব...”
লি হান খুশি হয়ে বলল, “ভালো, তখন তো একটা সম্পূর্ণ পরিকল্পনা মাথায় তৈরি হয়ে গেছে। আজ রাতে ডেটা দেখে কাল তোমাদের বিস্তারিত জানাবো।”
লি জিয়া আর ওয়াং মান হাসিমুখে তাকাল, তারপর ওয়াং মান তাঁর কাঁধে হাত রেখে বলল, “নিজেকে বেশি চাপ দিও না, এখন যেমন চলছে, তাতেই আমরা খুশি। অফ-সিজনেও আগের মতো আয় হচ্ছে, এটাতেই আমরা সন্তুষ্ট।”
“হ্যাঁ, আবার স্কুল খুললেই তো আয় অনেক বাড়বে,” লি জিয়াও সান্ত্বনা দিল।
লি হান আত্মবিশ্বাসী ভঙ্গিতে বলল, “চিন্তা কোরো না, এবার এমন পদ্ধতি আনব যাতে সবাই খুশি থাকবে।”