অধ্যায় ৯৮: শাখা দোকানের উদ্বোধন

এই সুপারিশের ফলাফল যাচাই করতে, লি হান “লাও বাই” নামের ইউপি-প্রতিভার সম্পর্কে আরও অনুসন্ধান শুরু করলেন।
তদন্তের পর তিনি মোটামুটি বুঝতে পারলেন, এবার ডেটা-অ্যাপটি কেন এই সুপারিশ করেছে।
মূল কারণটি ছিল, “লাও বাই” সম্প্রতি ডি-স্টেশনের সঙ্গে যৌথভাবে প্রচারিত এক অভিনব রান্নার অনুষ্ঠান।
এই অনুষ্ঠানটি এক নতুন ধারায় উপস্থাপন করা হয়, যেখানে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের বিখ্যাত রাঁধুনিদের একত্র করা হয়, একটি প্রধান উপাদান — যেমন মাছ বা মুরগির মাংস — নির্ধারণ করা হয়, এরপর রাঁধুনিরা সেই উপাদান দিয়ে বিভিন্ন পদ তৈরি করেন, আর লাও বাই সহ কয়েকজন বিচারক স্বাদ ও উপস্থাপনায় রায় দেন।
প্রথম মৌসুম প্রচারের পরই দর্শকপ্রিয়তা অর্জন করে, দ্বিতীয় মৌসুম প্রস্তুতির পর্যায়ে রয়েছে, এখনও প্রচার হয়নি।
তবে, অনুষ্ঠানটি যে আয় করেছে, সেটিও ধরলে ওই মৌসুমে ডি-স্টেশন লোকসানে রয়েছে।
তবে লি হান একটি খুঁটিনাটি লক্ষ্য করলেন, অনুষ্ঠানটি প্রচার হয়েছে মৌসুমের শেষ দিকে।
অর্থাৎ, পরবর্তী আয় এখনও হিসেবের মধ্যে পড়েনি।
আর, উত্তরের ভিত্তিতে পর্যালোচনা করলে একটাই ব্যাখ্যা পাওয়া যায় — দ্বিতীয় মৌসুমে হয়তো অসাধারণ রাঁধুনির দল নিয়ে আসছে, হয়তো অনেক বিনিয়োগকারী যুক্ত হয়েছে, কিংবা দু’টোই।
কি আর, দেখে নেওয়া যাক, কত বড় ব্যাপার! এই ভাবনায় লি হান দ্বিতীয় মৌসুমের অর্থায়নের ডেটা বের করলেন।
অবশ্য, ডেটা শুধু বিনিয়োগের অনুপাত দেখায়, নির্দিষ্ট পরিমাণ নয়। বিনিয়োগকারী কোম্পানি দেখে চমকে উঠলেন তিনি, প্রায় সব বড় কোম্পানি — পেপসি, ওয়ালমার্ট, গোমে — এরকম নামী প্রতিষ্ঠান।
এত বড় কোম্পানি বিনিয়োগ করেছে, অর্থাৎ অনুষ্ঠানটি আসলেই সাড়া ফেলেছে।
লি হান আরও একটু খুঁটিয়ে দেখলেন, এবং এই কোম্পানিগুলোর অর্থ প্রবাহ দেখে অনুমান করলেন, দ্বিতীয় মৌসুমে এখন পর্যন্ত কতটা স্পন্সর পেয়েছে। হিসেব করে তিনি অবাক হয়ে গেলেন — “সত্যি, শুধু বিজ্ঞাপনী স্পন্সরই এক কোটি ছাড়িয়েছে?”
এর সঙ্গে ভিডিওর ক্লিক থেকে আয়, দ্বিতীয় মৌসুমে প্রথম মৌসুমের জনপ্রিয়তাও বাড়বে — সব মিলিয়ে ডি-স্টেশন এবার মোটামুটি লাভের মুখ দেখতে যাচ্ছে।
একবার লাভ শুরু হলে, বড় কোম্পানিগুলোর স্পন্সর, শেয়ারবাজারে দারুণ প্রভাব পড়বে। অনুষ্ঠানটি দিয়ে ডি-স্টেশন নতুন ব্যবহারকারী টানতে পারবে, মাসিক সক্রিয় ব্যবহারকারীর সংখ্যা বাড়বে।
তাই, দ্বিতীয় মৌসুম শেষ না হওয়া পর্যন্ত ডি-স্টেশনের শেয়ার শক্তিশালী থাকবে।
দ্বিতীয় মৌসুম শুরু হওয়ার আগে যদি তারা ডি-স্টেশনের শেয়ারে বড় বিনিয়োগ করে, নিশ্চিতভাবে প্রচুর লাভ হবে।
“আহ, যদি আরও বেশি টাকা থাকত!” লি হান মনে মনে দীর্ঘশ্বাস ফেললেন।
তাদের কোম্পানির যদি দশ-বিশ কোটি টাকা থাকত, তাহলে ডি-স্টেশনে সরাসরি বিনিয়োগ করে শেয়ার নিতে পারত, এইভাবে মূল বাজার থেকে শেয়ার নেওয়া যায়, যা দ্বৈত বাজারে কেনার চেয়ে সস্তা ও বেশি।
কিন্তু দুঃখের বিষয়, ডি-স্টেশন দেশীয় বড় প্রতিষ্ঠান, এখন বাজারমূল্য প্রায় তিনশ কোটি ডলার, একবারের বিনিয়োগেই কয়েক কোটি, তাদের হাতে এত টাকা নেই।
এত বড় হতে হলে এখনও অনেকটা পথ যেতে হবে।
এখন যা তথ্য আছে, সেটাই যথেষ্ট। লি হান সন্তুষ্টভাবে মাথা নেড়ে বললেন, “আজ একটু বিশ্রাম নিই, কাল বড় কাজ আছে।”
পরদিন, ছয় সেপ্টেম্বর, শনিবার।
এদিন লিউলি হাতে তৈরি বার্গারের শাখা দোকান খোলার দিন, আর আগের দিনই তাদের বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রদের ক্লাস শুরু হয়ে গেছে।
তবে আজ শনিবার, বিনিয়োগ কোম্পানিগুলো ছুটিতে, তাই লি হান ঠিক করলেন সোমবার ডি-স্টেশনের প্রকল্পটি অফিসে জানাবেন, যাতে আগে থেকেই কেনা শুরু হয়।
দুপুরে, লি হান স্বাভাবিকভাবেই ওয়াং মান ও লি জিয়া-কে নিয়ে শাখা দোকানে গেলেন।
কিন্তু গিয়ে দেখলেন, তাদের উপস্থিতি প্রায় অপ্রয়োজনীয়।
“ও আমার মা, মনে হচ্ছে এখানকার ভিড় মূল দোকানের চেয়েও বেশি।” লি জিয়া ভ্রু কুঁচকে অভিযোগ করলেন।
শাখা দোকান মূল দোকানের চেয়ে একটু বড়, কিন্তু এখন প্রায় ভরে গেছে, এখনও বারোটা হয়নি, অনেকেই ইতিমধ্যে খাওয়া শুরু করেছেন — অর্থাৎ, দোকান খোলার সময়েই সবাই চলে এসেছে।
লি হান দোকানে ঢুকে দ্রুত ভিড়ের মধ্যে লিউ চাং-কে খুঁজে পেলেন, এগিয়ে গিয়ে সম্ভাষণ জানালেন।

লিউ চাং উত্তেজিত হয়ে কাঁধে হাত রেখে বললেন, “দেখো, শাখা দোকান খোলার প্রথম দিনেই ব্যবসা এত ভালো! এখনও বারোটা হয়নি, দোকান প্রায় ভরে গেছে! আমার মনে হয়, আমরা দ্বিতীয় শাখা নিয়েও ভাবতে পারি!”
“আগে স্থিতি হলে তারপর ভাবা যাবে।” লি হান হাসলেন, “আমাদের জন্য দ্রুত একটা জায়গা দেখো, সবাই খুব ক্ষুধার্ত।”
লি হান এখনও চাইছেন, শাখা দোকান মূল দোকানের মতই পরিচালিত হোক, পরে পরিস্থিতি অনুযায়ী পরিবর্তন করা যাবে। কারণ আশেপাশে মূলত ছাত্রদের সংখ্যা বেশি, তাদের আর্থিক অবস্থা অনুযায়ী মানিয়ে নিতে হবে।
“ঠিক আছে, আমার সঙ্গে এসো।” লিউ চাং এগিয়ে গেলেন, হঠাৎ পেছনে ফিরে বললেন, “আচ্ছা, অভিনন্দন তোমাদের, অবশেষে সম্পর্ক শুরু হলো।”
“তোমাকে বলে দিয়েছে?” ওয়াং মান একটু অপ্রস্তুতভাবে হাসলেন।
“কেবল বলেইনি, সে সব সামাজিক মাধ্যমেই পোস্ট দিয়েছে, তার প্রেমিকা আছে বলে।” লিউ চাং ঠাট্টা করলেন।
ওয়াং মান লি হানের বাহু জড়িয়ে, চোখে মজার ছল ছলিয়ে তাকালেন।
লি হান আত্মবিশ্বাস নিয়ে বললেন, “কি হয়েছে? এত সুন্দর প্রেমিকাকে একটু গর্ব প্রকাশ করতে পারব না?”
“হ্যাঁ, তুমি গর্ব প্রকাশ করো। এতদিন সিঙ্গেল ছিলে, বুঝতে পারি।” লিউ চাং অসহায়ভাবে দীর্ঘশ্বাস দিয়ে সামনে দেখালেন, “ওখানে তোমাদের জন্য শান্ত একটা কোণ রাখা হয়েছে।”
অর্ডার দেওয়া, খাবার টেবিলে আসার পর ওয়াং মান উৎসাহ নিয়ে বললেন, “এখন অর্ডার দেওয়া অনেক সহজ হয়েছে, রুটি অর্ডার করলেই অন্য উপাদান আসছে, মাংস অর্ডার করলে সঙ্গে সঙ্গে সস বদলে যাচ্ছে, অনেক বেশি বৈজ্ঞানিকভাবে মিলছে।”
“না? আমি অ্যাপ ডিজাইনের স্টুডিওকে একটু উন্নত করতে বলেছিলাম।” লি হান হাসলেন, “চারজন ধরে প্রতিটি টেবিলের অর্ডার দ্রুত পাঁচ-দশ মিনিট বাড়বে, দুপুরের ব্যস্ত সময়ে আরও একটি চক্র গ্রাহক পরিবেশন করা যাবে।”
“তুমি সত্যিই বুদ্ধিমান।” ওয়াং মান হাসতে হাসতে একটি ফ্রাইড চিকেন তুলে দিলেন তার মুখে, “তোমার জন্য পুরস্কার, আহ—”
লি হান জানেন, আগেরবার মূল দোকানে বিশ্ববিদ্যালয়ের ছাত্রদের দেখে ওয়াং মানও চেয়েছিলেন এমন করতে, তিনিও কিছু না বলে খেয়ে নিলেন, “হুম! প্রেমিকা যত্নে দেওয়া চিকেন আলাদা স্বাদ!”
“আমি তো বার্গার খেতে এসেছি, এই প্রেমিক-প্রেমিকা নাটক দেখতে নয়।” পাশে লি জিয়া অসন্তোষে বললেন।
“দুঃখিত…” ওয়াং মান মাথা নিচু করে ছোট করে বললেন, কিন্তু মুখে হাসি ফুটে আছে।
আমার প্রেমিকা কতই না সুন্দর। লি হান মনে মনে ভাবলেন।
বারোটা পনেরো মিনিটে, দোকানে যেন হঠাৎ একশ জন ঢুকে পড়ল, মুহূর্তেই ঠাসাঠাসি।
ভাগ্য ভালো, মূল দোকানের অভিজ্ঞতা থাকায় তারা প্রস্তুত ছিল, কর্মীরা দ্রুত গ্রাহকদের একসাথে বসতে বলল, অতিরিক্তদের জন্য সামনে বসার ব্যবস্থা, কিউতে অপেক্ষারতদের জন্য ঠাণ্ডা পানীয়।
এদিকে মূল দোকানেও ভিড়ের অবস্থা একই রকম।
দুই দোকানের পরিস্থিতি প্রমাণ করল, তাদের দোকান যথেষ্ট আকর্ষণীয়।
প্রতিটি নতুন এলাকায় শাখা খুললে নতুন গ্রাহক আসবে, এবং দেখে মনে হচ্ছে সংখ্যাও কম নয়।
তাই, তারা জনপ্রিয় অঞ্চলে দুটি দোকানও খুলতে পারে।
উত্তরাঞ্চলের বড় শহরটি ধরলে, অন্তত দশটি দোকান খুলতে পারবে।
একটি দোকান থেকে মাসে তিন-চার হাজার লাভ, বছরে ঋতুভেদে বিশ হাজার, দশটি দোকান হলে দুই লাখ।
“কোন সমস্যা নেই…” লি হান উত্তেজনায় ভাবলেন, “ছয় মাসের মধ্যে দশটি দোকান খুলে, শহরের বাইরে ছড়িয়ে যাব।”
অন্য গ্রাহকদের জন্য জায়গা ছেড়ে, তারা দ্রুত খাওয়া শেষ করলেন, টাকা চুকিয়ে বের হলেন।
“দ্বিতীয় শাখা নিশ্চিত।” বের হওয়ার আগে লি হান লিউ চাং-এর কাঁধে হাত রেখে হাসলেন, “শাখা দোকান স্থিতি হলে, দ্বিতীয় শাখার প্রস্তুতি শুরু করব।”
“অর্থের কী হবে?” লিউ চাং উদ্বেগে জিজ্ঞেস করলেন।
“অর্থ আছে, মূল সমস্যাটি কর্মী।” লি হান ভ্রু কুঁচকে বললেন, “শুরুতে ধীরে ধীরে এগোই।”

টাকা চুকিয়ে, লি হান ওয়াং মান ও লি জিয়া-কে নিয়ে কেকের দোকানে ফিরে এলেন।
সেরা বিকেলের চা বিক্রি করে লি জিয়া চলে গেলেন, দোকানে রয়ে গেলেন শুধু লি হান ও ওয়াং মান।
“শাখা দোকান সুন্দরভাবে খুলে গেছে, এবার আমার সঙ্গে বাড়ি গিয়ে মা-বাবার সাথে দেখা করবে তো?” লি হান ওয়াং মানের দিকে তাকিয়ে বললেন।
“কয়েকদিন অপেক্ষা করো।” ওয়াং মান হাতজোড় করে মিনতি করলেন, “একটু প্রস্তুতি নিতে দাও।”
“আর কিসের প্রস্তুতি? তুমি তো এমনিতেই সুন্দর।” লি হান তার ছোট কান চেপে ভ্রু কুঁচকে বললেন।
ওয়াং মান আত্মবিশ্বাসে বললেন, “মানসিক প্রস্তুতি, আর সব পরিস্থিতির জন্য rehearsel করতে হবে।”
লি হান অসন্তুষ্ট চোখে তাকালেন, ওয়াং মান চোখ বড় করে কিউট ভঙ্গিতে বললেন, “অনুগ্রহ?”
“তুমি জিতেছো।” লি হান এই সুন্দর মুখের কাছে হার মানলেন, দীর্ঘশ্বাস দিয়ে বললেন।
“আহা, এত অভিমানী কণ্ঠ না করো।” ওয়াং মান হাসলেন, “আজ বাড়ি ফেরার পথে আমাকে বাইকে তুলে নাও তো?”
“ও? বাইক আমাকে চালাতে দেবে?” লি হান অবাক হয়ে বললেন।
“কি বলো, বাইক তো তুমি কিনেছ।” ওয়াং মান ছলছলিয়ে বললেন, “ঠিক আছে তো?”
তাই, কেকের দোকান বন্ধ হওয়ার পর আজ বাইকের চালক হলেন লি হান।
“হাই-হাই!” ওয়াং মান লি হানের পেছনে বসে তার কোমর জড়িয়ে ধরে সামনে ইঙ্গিত করলেন, “চলো!”
এবার, লি হান বুঝলেন আসলেই এটা এক ধরনের সৌভাগ্য।
“এই মেয়েটি, এত রোগা দেখায়, অথচ… সামনের দিকে বেশ ভারি।” লি হান বিস্ময়ে ভাবলেন।
ওয়াং মান এইদিকটি লক্ষ্য করেননি, সম্পূর্ণভাবে তার পিঠে ঠেস দিয়ে, মুখটা ঠিক কাঁধে রেখে এক নিশ্চিন্ত দীর্ঘশ্বাস ছাড়লেন, “এখন বুঝি কেন তুমি বাড়ি ফেরার পথে ঘুমিয়ে পড়ো…”
“খুব আরামদায়ক, তাই না?” লি হান হাসতে হাসতে জিজ্ঞেস করলেন।
“হুম…” ওয়াং মান চোখ বন্ধ করে মাথা নেড়েছেন।
লি হানের শরীরের উষ্ণতা তাকে অলস করে দিল, মনে হচ্ছিল মাথা ঘুরছে, তার শরীরের হালকা সাবানের গন্ধটা যেন আরও মুগ্ধকর।
ওয়াং মান বুঝলেন, বাইকের পেছনে বসে আসলে যেন লি হান তাকে জড়িয়ে রেখেছে।
এটা কতটা নিরাপত্তার অনুভূতি… ওয়াং মান মনে মনে ভাবলেন, মাথা আরও ঘোলাটে হয়ে গেল।
কিন্তু মিনিটের মধ্যে, লি হান বাইক থামিয়ে দিলেন।
“মেইমেই, এসে গেছে।” লি হান হাত বাড়িয়ে কাঁধে হেলানো ওয়াং মানের গাল ছোঁয়ালেন।
“উহ…” ওয়াং মান শব্দ করে পেছনে স্ট্রেচ করে, চোখ মুছে বাইক থেকে নেমে এলেন।
লি হান বাইক ঠিকঠাক রেখে দিলে, ওয়াং মান ক্ষুব্ধ হয়ে তার কাঁধে আঘাত করলেন, “আমার ছোট নাম ডেকো না!”

(এই অধ্যায়ের সমাপ্তি)